夏天

当太阳升起的那一刻

仿佛一切都要被热化

这个季节

不妨跟我一起喝白茶度过高温天

白茶不炒不揉，直接晒干或烘干制作而成。制作过程简单，以最少的工序进行加工，在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。所以，夏季泡白茶，降温、清心、祛心火。

白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。夏天经常喝白茶的人，很少中暑。

白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。

白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。

老白茶还可以令人降火，让人清心解烦、安神定智、有助于提高睡眠质量，老白茶煮着喝，降火消炎、清热解毒功效尤其突出。

夏天还是女生们拼命减肥的季节。建议平时除了少吃东西多运动，增加能量的消耗之外，可以多喝白茶辅助减肥。生产保健食品的德国拜尔斯多尔夫股份公司，发表在《营养与新陈代谢》杂志上的研究成果称，在白茶的种种功效中，还可以加上防治肥胖这一点。

夏天阳光强烈，对肌肤的破坏力大，容易使色素沉淀而变黑、产生色斑，也使肌肤更容易衰老。在美国凯斯西储大学（克利夫兰），大学医院的研究者已经证明，白茶成分能有效提高皮肤细胞的免疫功能，保护它们免受阳光的损伤。研究发现，白茶提取物能保护皮肤免受氧化应激和免疫细胞的损伤，在与皮肤癌的战斗中增加了一个重要的因素。

冷泡茶现在成为了很多人的夏季新选择，但并不是所有的茶都适合冷泡。白茶工艺天然，非常适合冷泡，其中白毫银针和白牡丹都是不错的选择。