初春的夜晚，一场别开生面的少儿茶艺表演吸引着我们一行人。当一群天真烂漫的小女孩在唐诗宋词的悠悠古韵中，轻歌妙舞，忘情地演绎一首“奇古枝”的歌谣时，我顿时愣了一下：这是我多么熟悉的童谣啊！我的记忆穿越时空，一下子回到自己遥远的童年情景：

一弯月牙高挂，满天繁星闪烁的夏夜，萤火虫上下嬉戏，蟋蟀低吟浅唱。院子里那棵老柚子树散发着淡淡的清香。树下，一张小桌、一壶清茶，我们几个小伙伴席地围坐，一边击掌，一边唱着“奇古枝”。欢乐的笑声、清脆的击掌声，随着习习清风，飘过邻家的院墙，散漫在无边的夜空里……

我生长于太姥山下，这首童谣伴我渡过快乐的童年时光。

“奇古枝，锯杉柴，

阿妙老婆会泡茶。

泡啥茶？泡白茶，

泡啥茶？绿雪芽，

泡啥茶？老婆茶

……”

童谣非常古老，不知何人所作，也不知始唱于何时。但千百年来广泛流传于太姥山下的城镇和农村。在漫长的岁月里，人们口耳相传、一代接一代，长唱不衰。歌谣颂扬美丽善良的太姥仙子，诉说着白茶的不朽传奇。白茶是我国特有的茶类，是历史上的名茶，以满披白毫而得名，因功效独特而异常珍贵。相传，远古的尧舜时期，太姥山上住着一位美丽的村姑，她勤劳善良，以种兰为生，人唤兰姑。有一年，太姥山周边地区麻疹肆虐，无辜的生灵横遭涂碳，不知有多少儿童的生命被夺走。面对遭受巨大灾难而又束手无策的人们，兰姑心急如焚。一天夜里，兰姑梦中得到南极仙翁指点。第二天，她早早上山，终于在鸿雪洞顶的莽莽荆棘中找到了那棵神奇的老茶树。只见老茶树繁枝茂叶，通身祥云紫气笼罩。一树叶芽鲜嫩肥壮，凝绿滴翠，白色茸毛在初阳的映照下闪发着诱人的光泽。兰姑小心翼翼采下，晒干后送到每个山村，教村民们以此为药，终于战胜疫魔。从此兰姑精心养育这株仙茶，并教会四周的乡邻一起栽种。后来，兰姑羽化升天，后人感其大德，尊称她为太姥娘娘，太姥山一片瓦处还留有她的升仙台。她亲手种植的古白茶（古人称之为绿雪芽）传留人间，千秋万代造福当地的百姓。据传太姥山鸿雪洞旁还有一株太姥仙子亲手种植的“福鼎大白茶”母株。

褪去童谣的神话色彩，人们不难从中读出几个相关白茶的信息：白茶来自远古，是天赐奇瑞，历史悠久；美丽的太姥山是白茶的祖地，太姥先民早就学会种植并发现白茶的药用价值。这些久远的信息在太姥山地区的民俗民风中至今还留下深深的痕迹，从古人留下的相关典籍和文字记载中也能找到佐证。

太姥山位于东海之滨。海拔1000多米。山上重峦叠嶂，云蒸霞蔚，终年时隐时现于烟云漂渺之中，有如仙境一般。山上气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，雨量适中；山中飞泉溪涧密布，雾气氤氲，空气湿润，实在是适宜茶树生长繁育的最佳环境。常言道，名山秀水出好茶，一点也不为怪。唐代茶圣陆羽在他的《茶经》中写道“永嘉（今温州）东南三百里，有白茶山”这里的山就是指太姥山，茶即是古白茶。《续茶经》也记载“福宁州太姥山，出茶名绿雪芽”。明代周亮工在《闽小记》中写道“太姥山古有绿雪芽，今呼白茶，以鸿雪洞为最”，至于白茶的药用价值，2000多年前的《神农本草经》中有“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的记载，虽然这里不单指白茶，但茶可为药却非虚传。周亮工在《闽小记》中还考证：“绿雪芽，今呼白毫。”民国时期的著名文人、名医卓剑舟也认定“绿雪芽，今呼白毫，香色俱绝……性寒凉，功同犀角，为麻疹圣药。”至今福鼎民间还有“三年成药，七年为宝”之说，陈年老茶被奉为清凉解毒，退烧祛热的良药，家家户户都有珍藏以备急需的习惯。记得本人小时，有一次奉母命去城郊黄家山（原中医院旧址）亲戚家，因临歧走错路，误入山边的材厂（以前山上停放棺木的地方），被暴露在外的死人骷髅，吓得拔腿飞跑，脸色苍白，虚汗淋漓，一到家便虚脱过去。待我醒来时，外婆指着桌上的大碗对我说“已经喝下惊茶了，没事了。”当时碗里泡的就是白毫银针、灯蕊草、银元之类东西。还有，上大学那年，父亲在为我整理行装时，也坚持要塞进一罐陈年白毛茶，还反复交待“读书熬夜容易上火，经常泡点喝喝。”尽管时间过去几十年，但这些记忆还是十分清晰。

表演结束，时间尚早。我决定去造访就在附近开茶馆的杨先生，为这次采访“热身”。杨先生是我儿时的邻居和同学，前些年未到龄就从学校退休下海，做起茶叶生意。听家里人说生意做的还挺红火的，连他两个已经出嫁的女儿，也被聘用回来帮忙。茶馆开在临江的大街上，二间铺面，装修古色古香，墙壁两边挂着名家书画，几案上的精致香炉，点一柱檀香，青烟袅袅，音响里播送的古曲“出水莲”，低沉委婉，那典雅、清新的书斋氛围一下子就把人吸引住。见我进门，杨先生一边招呼入座，一边招呼两个漂亮女儿给我泡茶。我同他谈起刚才的童谣表演，他指着两个女儿哈哈大笑：“现在的儿歌多的是，但是福鼎人的小孩子还是不忘唱‘奇古枝’的。她们都教自己的孩子唱。”他问我喜欢喝茶吗？我回答说“这两年刚刚开始喝，但不懂茶。”“不喝茶的人，傻啊！”接着他亮开嗓门，眉飞色舞的跟我说了起来：以前人喝茶，是生理需求，是待客之礼。现在人喝茶，是喝健康，喝文化，喝精神。整天大鱼大肉，海吃猛喝，环境污染又严重，身体不坏才怪。所以，要健康，就必须选一些茶清热降火，选一些茶排毒养颜，选一些茶调节胃肠，选一些茶提神补脑。女人喝的是高雅，男人喝的是身份，文化人喝的是那份悠闲。白茶现在这么受欢迎，就是人们盯上它的保健价值。他随手拿出几份材料叫我看。几行黑体字标题霍然在目：白茶是最原始，最自然，最健康的茶类；白茶自由基含量最低；白茶黄酮含量最高。有一份是美国纽约佩斯大学米尔顿·斯奇芬博士的研究，指出白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用；有一份是美国科学院学报，讲的是哈佛大学医学院布科斯基博士的研究发现：喝白茶能使人体免疫细胞的干扰数分泌量增加五倍；再一份是美国化学家洛德克博士对白茶抗癌研究的最新结论，认为白茶预防癌症的作用比其他茶叶的作用都强。

接着他告诉我，自从前年市里办了第一届白茶文化节之后，白茶在国内外的影响日益扩大，越来越受到市场的青睐，生意好做多了。虽说白茶在清代就走出国门，但毕竟数量有限。现在就不同了，全市年产白茶3000吨，有95%出口欧美以及日韩等发达国家和地区。现在福鼎被评为“中国名茶之乡”、“中国白茶之乡”，白茶还会继续“热”起来。瞧着他的满脸得意，我打趣说：“那你就要发大财了。”他指着里屋一堆正在捆扎的包裹说：“可不，现在生意就已经忙得不可开交了。”

“叔叔，可以喝茶了。”随着他女儿的轻声细语，我将目光移向面前的玻璃茶杯。只见杯中的茶芽条条挺立如针，饱满圆润，翠绿欲滴中微泛一丝淡黄，一身白毫如银似雪，在杏黄色的茶水中亭亭玉立；不时又三三两两徐徐从杯口向杯底沉落，那份淡定，那份闲适，尽显雍容高贵，韵味无穷。“好美啊！”我禁不住脱口赞叹起来。“传统的福鼎白茶有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉之分，这可是最好的白毫银针啊！”“白毫银针以形态美见称，所以用玻璃杯冲泡。你就一边欣赏一边喝吧。”两个女孩子笑意盈盈，如茶一般醇厚而不张扬。在她们的莺声燕语中，我端起茶杯，慢慢轻啜一口，顿感齿颊生津，一阵香醇沁入心脾，随之向全身蔓延开来，让人神清气爽，仿佛一天忙碌带来的疲惫都在这一刻中得到清新沁醒，释放出一种有如春风吹拂的快意。

“知道福鼎的白茶会是白茶珍品的原因吗？”我只好如实告诉“不知道。”

听了我的回答，姐妹俩放下手中的活计，清澈的眼睛一闪一闪，脸上堆满可人的笑容，你一言她一语为我娓娓道来：福鼎白茶有三个独特：一是生长的环境得天独厚。太姥山是全国唯一频临于海边的高山。从山下到山顶一年四季云雾飘渺，白茶得山海天地日月精华的滋养；二是制作工艺源自古老，独特、自然，全靠自然萎凋风干而成，不炒不揉，能最大限度的保存茶叶的各种天然养分，品质无与伦比；三是保健功效独占鳌头。古人所谓性寒凉，功同犀角，为麻诊圣药以及清热降火、祛暑解毒的说法已是历史的定评，而现在的科学研究成果，正在从本质上逐步解开白茶的功效之谜。

告别杨先生和他的可爱女儿，我漫步于熟悉的大街小巷。小城的夜色美的让人心醉。远处的霓虹灯光华璀璨，与江里的倒影交相辉映，周围高楼栉次鳞比，商店一家紧挨一家，茶楼茶店比比皆是，江风吹过，茶香阵阵……好一派繁荣兴旺景象！我知道这一带原先是江边的荒滩沙地，只有几座低矮的房屋零零星星的散落其间。仅仅短短的几十年间，这块土地上发生了多么巨大的变化啊！我情不自禁想起自己七、八十年代在这里工作的那一段难忘岁月。那真是激情燃烧的年代。当时，文革浩劫结束不久，刚召开的党的十一届三中全会犹如浩荡春风吹遍神州大地，穷怕了的人民群众迸发出无比巨大的创业激情，艰苦奋斗精神催生一个又一个的经济奇迹。历经千年的白茶也开始走向一个全新的发展时期。记得那时，县上非常明确的把发展茶叶生产作为发展农村经济、帮助农民脱贫致富的首要任务，坚持抓规范化茶园建设，抓良种繁育推广，抓老茶树改造，三管齐下。磻溪十三坪、天湖岗、白琳翁江等一批著名的规范化、规模化密植高产茶园，也差不多都在那个时候建成，福鼎大白茶、大毫茶也光荣入选国家级茶树良种。如今，白茶又面临新一轮的发展机遇，随着当代科技文化的日益昌盛，白茶的特殊保健功效之谜逐步破解，国内外市场的“白茶热”正在悄然兴起。为了让历史的名茶重新崛起，打造福鼎高效农业的金名片，让古老的白茶走向世界，市领导充满决心、自信和力量的六大决策让我激动不已……望着远处“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”的巨大广告牌，我忽然想起一位刚刚故去的老茶人——我的老伯母。老伯母今年八十五岁高龄，七岁上茶山，十三岁当拣茶女，新中国的第一批制茶女工，一生坎坷却爱茶如命，伺茶为衣食父母，容不得后辈有半点糟践，出于她的影响，丈夫和五个子女都以茶为业。她曾经说过“太姥仙子我没见过，我只知道共产党才是真正的茶仙”。细细回味，这话讲得多好啊！是呀，历经几千年的漫长岁月，只是到了当今的时代，太姥仙子造福百姓的善良愿望才变成现实，神奇的白茶也迎来自己真正的辉煌！

按照日程的安排，明天一早就要上茶山采访，我不由加快了脚步，想回去美美睡一觉。明天啊，要好好领略春天茶山的无限美丽风光，去听那关于白茶的更多精彩故事。

（作者：陈济谋，笔名兰子，福建福鼎人。曾任福建省文学艺术联合会副主席、党组书记、书记处书记。中国美协理事。）