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白茶之乡

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蓝雨/生命中的一缕茶香

蓝雨/生命中的一缕茶香

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【摘要】:
蓝雨/生命中的一缕茶香
    悠悠岁月,邂逅于一杯清新淡雅的白茶,如与性情高洁的人对饮,心灵找到宁静的方向。缕缕茶香,氤氲缥缈,沁入肌肤的清爽,沁入心田的芬芳,弥漫绵延,生活的烦躁与不安渐渐淡去。正如韦应物《喜园中茶生》诗云:“洁性不可污,为饮涤尘烦。”“此物性灵味,得与幽人言。”茶的淡然、悠闲与高雅便是此意。
    白茶,相对于绿茶、红茶,口感会偏淡,这对于之前不怎么有喝茶习惯的我来说,再合适不过。对白茶的喜爱也是近两三年的事情,爱上了就无法割舍。白茶的清淡,正迎合了我心灵深处的素静。每每工作的间隙,用一个透明的玻璃高杯,里面放上些许白毫银针或白牡丹,用热水直接冲泡,看银针在水中升腾翻滚,如优雅的少女尽情舞蹈,喝茶的同时还可以欣赏茶叶的曼妙舞姿,不能不说是一美事。等茶稍凉后,饮入的那口甘甜,沁人心脾,宛若全身经脉得以舒展、通畅,无比惬意,是工作之余很好的调剂品。
    闲暇的午后,亦或是夜间的休闲时刻,约上几个好友,在茶座间坐坐,品茶,聊天。淡雅的环境,舒缓的音乐,品着这一缕茶香,清新的田园气息,生活的诗意与美好,就此漫延。茶艺小姐娴静优雅地泡着白茶,看着她娴熟的手法,也不失为一种享受:温杯、投茶、摇香、放杯。然后开始泡茶。冲泡白茶是有讲究的,特别是新茶冲泡先沿着杯壁,温度略微缓冲,怕烫伤芽头,然后再回旋高冲,第一遍的茶基本倒掉,这是洗茶。“一泡汤,二泡茶,三泡四泡是精华。”第一泡是温润泡,颜色口感均淡,汤色是杏黄色,第二泡,汤色稍浓些。到了三泡四泡时,茶叶已经完全融入到茶汤里,味道就出来了。此时,喝到嘴里就是较浓郁的甘甜,杯底轻闻还有野兰的香气,而细细回味时口齿留香,这就是白茶的魅力。茶香环绕的懒散时光在诗意中悄悄地携带,多么有闲情雅致。
    品一杯白茶,犹如品一首诗,茶的干净、通透、灵动,一如诗,是需慢慢品尝,细细回味的。集人间天地之精华的白茶,只有你的用心品尝,才可得其精妙。被称为女人茶的白茶,特别是新茶,娇嫩,鲜香,如蓓蕾的少女,饮上一口,口舌生津,那份美是不言而喻的。而女性独有的优雅气质,在纤纤素手啜饮白茶中尽显。
    品一杯白茶,呼吸这生命中的一缕茶香,生活多一份诗意与恬淡。刘贞亮的《饮茶十德》诗云:“以茶可行道,以茶可雅志。”说的便是人与自然天人合一的茶道文化,品茶即可享受这份美与和谐。在纷繁的人世中,能有这么安静的一隅坐下品茶,净化心灵,是修身养性的好方法。
 
 
 
 
    作者简介:曾金珠,出生于福建福鼎。福建师大汉语言文学本科,在职研究生(教育硕士)。笔名:蓝雨。从事教学工作十几年,现任职于福鼎市经贸局,任办公室副主任。