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中茶协支招增加产品科技含量 延伸产业链

中茶协支招增加产品科技含量 延伸产业链

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【摘要】:

       针对当前宏观经济环境及消费市场景气度,预计2014年全国茶叶生产将与2013年基本持平或略增,全国茶叶质量整体将优于去年。中国茶叶流通协会为各地茶产业发展提出几点建议。
 

  控制茶园面积,提高单产和品质

  2013年,全国一年增加16.9万公顷新茶园,为近5年来最多的一年,使未开采茶园达到63万公顷,创历史最高水平。为此,建议政府在引导和扶持当地茶业时,应控制茶园面积盲目扩大,防止因产能过剩而造成产大于销、农民卖茶难等问题,应将工作重点放在运用现代茶叶管理技术,推广无性系良种,培养有机、生态茶园,派专员到茶区指导茶叶生产,提高清洁化、自动化、标准化生产水平严把质量关等方面,提升茶叶单位面积产量和品质,引导地方茶农由种茶转为卖茶,由生产型向营销型转变。

  推广机械采制,控制采摘成本

  就今年春茶调研情况看来,劳动力短缺现象凸显,采茶人员不足,采茶成本上涨,茶青下树率低,造成茶园效益不能充分发挥。为此,建议加快名优茶采茶机具的研发以及山地茶园机采、机剪技术推广,提高茶青下树率,同时配套茶园作业道路,减轻采摘劳动和运输成本。
 

  调整产品结构,增加科技含量

  受消费多样化及国家政策影响,近两年来茶类结构和各档次茶叶的结构均有所变化。建议各地政府扶持当地茶叶龙头企业顺应市场变化,适当压缩高端礼品茶的生产规模,生产更多适销对路的茶产品,并加大科技创新、精深加工力度,研发新产品和衍生产品,提高竞争力,开拓新市场,保持产业链健康发展。

  提高综合开发,延长产业链

  各地政府还应针对当地特色茶类,结合本地文化特点,进一步进行茶产业升级。将茶业资源与当地文化相结合,积极营造茶文化氛围,开发茶文化旅游业,发展生态农业新模式,延长茶业产业链,创造更大的社会效益和经济效益。

  拓展销售渠道,破解卖难课题

  针对全国茶叶行业存在的产销信息不对称、卖茶难等问题,建议各产茶省市政府、茶业协会等加强对本地茶叶的宣传力度,努力创新交易方式,主动积极走出去,搞好产销结合、农超对接,进一步激发市场活力,努力拉动内需,扩大出口,解决茶叶的销路问题。茶企可在维持现有经营的同时,探索销售模式的变革与提升,将传统销售模式与电商模式结合、将现场销售转化为网络社交圈销售,由传统的单一销售转为知识普及、茶品定制等的综合服务,积极利用互联网、微信等时尚营销方式实现经营效益最大化,同时为茶叶销售带来更多年轻化消费力量。