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山东青州高温天气来袭 绿茶受市民青睐

山东青州高温天气来袭 绿茶受市民青睐

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【摘要】:

连日来,山东青州30℃左右的酷热天气“烤热”了各种降温饮品,也包括茶叶消费。5月25日,记者在部分茶叶店了解到,近段时间的高温催热了茶叶市场,价格实惠的绿茶受市民青睐。

绿茶受市民青睐

25日,记者对海岱中路、圣水路、瓜市街等一些茶叶店走访了解到,随着气温升高,茶叶消费也在“升温”。据了解,因为相关规定的影响,一些企事业单位的接待用茶减少,个人用茶成为目前茶叶市场的消费主体,也拉动了茶叶市场的消费。

在圣水路一茶叶店内,记者看到有许多市民在购买茶叶。正在选购茶叶的李先生告诉记者,“天气越来越热,买些绿茶提提神。”

“我们全家人都喜欢喝日照绿茶,特别是现在春茶刚上市,我们每个月都买,夏天喝点茶很好,能败火。”买了2斤绿茶的唐女士如是说。

“这段时间春茶刚好上市,店内的绿茶卖得很火。以前每天也就卖个三五斤,这段时间多的时候一天能卖几十斤,价格在100元左右的绿茶最受市民青睐。”圣水路一茶叶店的王老板说,来这里买茶叶的,除了一些老顾客外,这段时间天气热了,又多了好多新面孔。

在海岱中路卖茶叶的李老板也表示,这段时间,店内的大叶子茶和日照绿茶卖得比较好,也许跟天气热了有关系。生活水平高了,市民注重保健了,他们都知道喝绿茶对身体有很多好处。

教你怎么选购绿茶

在采访中,记者了解到,因为很多市民对茶叶不是很了解,在购买绿茶时觉得很为难,不知怎样选购绿茶。左先生说:“我看到很多同事都在喝绿茶,我这段时间也学着喝茶,但只能根据价格衡量茶叶的好坏,在选购绿茶时感到无从下手。”

“现在越来越多的高价茶,除了满足人们对口感的需求外,更是一种身份的象征。”一位经常喝茶的市民李先生说。据圣水路一茶叶店王老板介绍,茶的价格由品质和级别决定。品质主要指茶的产地和树种,级别则是由采摘的芽叶和加工工艺决定,例如日照绿茶的级别主要和采摘时间、采摘部位有关,嫩芽、一芽一叶、一芽两叶价格就相差不少,同样是绿茶,清明前采摘的明前茶是最贵的。同样的茶叶,手工的通常要比机器加工的贵。

那么,市民到底该如何选购春茶呢?王老板表示,一是干看,在冲泡茶叶前观看色泽、形状、整碎、净度。以日照绿茶为例,春茶没有特别绿的,若是很绿的就是一些南方茶加了绿茶素,正宗的日照绿茶细看呈深绿色,发亮,略带黄头,优质春茶色泽鲜润,条索肥壮、重实,碎末少,没有老叶和杂质。二是湿看,就是将茶叶冲泡后,通过嗅香、尝味、看汤色和叶底来判断。优质春茶冲泡后,香高持久,滋味较浓;绿茶汤色显淡黄色而明亮,叶底(冲泡后剩下的茶渣)柔软匀齐。选购春茶时不要买太潮的,没有足干的茶叶不易保存,容易发霉。用手捏搓茶叶能成碎末,表示茶叶很干,否则含水量偏高。