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        裕荣香:打造顶级中国白茶

        作者:潘登浏览次数: 日期:2013-11-25 21:00

          2010年8月8日,裕荣香福鼎白茶上海旗舰店举行隆重的开业仪式。上海市茶叶学会顾问、上海吴觉农茶学思想研究会会长、著名茶叶专家刘启贵,上海茶叶学会副秘书长刘舜玲,福鼎市政府副市长何普明,市茶业协会会长林立慈等出席仪式并为活动剪彩。据悉,裕荣香旗舰店位于上海市闸北区洛川中路616号,靠近上海大宁国际茶叶批发市场,该旗舰店的开张有利于福鼎白茶的品牌宣传和进一步提高福鼎白茶的知名度,标志着福鼎白茶已开始全面登陆上海市场。

          福建省裕荣香茶业有限公司负责人蔡良绥在接受记者采访时说,世界白茶在中国,中国白茶在福鼎。福鼎是全国十大产茶县之一。福鼎白茶被誉为“茶叶活化石”,“中国健康产业未来的支点”,具有独特而显著的增强免疫力、美容养颜、延年益寿等药用和保健功效,特别在“三降三抗”(降血压、降血脂、降血糖,抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)方面效果显著,因此备受消费者喜爱。茶界泰斗张天福老人曾经说过,“白茶乃天地造化之风物,不失为茶界一珍。”

          蔡良绥告诉记者,福鼎是中国白茶之乡,全国最大的白茶产区和出口基地,出口已有几百年的历史,福鼎白茶95%供出口,深受欧美、东南亚等市场的欢迎。但在外红红火火的福鼎白茶,长期以来内销量却一直只有很小的市场份额。近年来,随着越来越多的国人开始认识并喜欢白茶,特别是伴随“海西建设”和福鼎白茶成功入选“上海世博十大名茶”及被评为“中国驰名商标”后,国内兴起了一股巨大的白茶热潮,这为包括裕荣香茶业在内的福鼎茶商茶企和广大茶农带来了前所未有的机遇与挑战。

          “目前在福鼎的茶企中,裕荣香不是最大,也不是最好,但是裕荣香的成长过程,却是福鼎当代茶企的一个缩影。”在福鼎,蔡良绥是一个知名的茶人,对白茶有着几十年的深入研究。从起源到求证,从种植到生产,从古代到今朝,从中国到世界,谈起福鼎白茶他如数家珍。

         

          千百年来,福鼎白茶被赋予神秘的色彩,太姥娘娘用白茶医治麻疹的美丽传说,至今仍脍炙人口,在岁月穿梭中留下永恒的记忆。传说当年在福鼎有一个名叫蓝姑的农村女子,受太极仙翁指点,用白茶为乡民治愈麻疹,并教会乡民种茶,后来羽化成仙。于是,后人尊蓝姑为太姥娘娘。相传如今太姥山一片瓦寺鸿雪洞顶上石壁狭缝中生长的福鼎大白茶母株,就是太姥娘娘亲手栽种的。这株母株,当为福鼎大白茶之祖。由神奇茶种福鼎大白茶加工而成的福鼎白茶,自然也就成为经仙翁指点,仙姑栽种,具有神奇药效的仙茶,是益寿茶。只因为这种茶是仙翁赐的仙茶,因此,与其它茶种相比,茶芽更具白眉银须,“白毫”一词也由此而生。

          据介绍,早在1982年,白毫银针被商业部评为全国三十大名茶第一名,也是十大历史传统名茶之一。1984年,福鼎大白茶、福鼎大毫茶被认定为国家良种,编号“华茶一号”、“华茶二号”,其推广繁衍,居中国茶种首位,迄今仍是其他国家茶树良种的对照种。

          “近年来,福鼎市委、市政府始终把发展茶产业作为一项民生工程来抓,使之成为当地经济发展的强大支柱。”蔡良绥说,福鼎市委、市政府成立了市茶业工作领导小组,并出台了《关于全面推动茶产业发展的若干意见》。市茶叶主管部门在指导茶农建设有机茶园的前提下,稳步、适量发展新茶园,全市每年新增茶园面积5000-10000亩。对老茶园进行有计划改造,全年施行低改茶园达3万亩左右。在每年春茶开始前,通过各种渠道,向全市茶农提供国内外市场对白茶、绿茶需求量的准确信息。针对白茶被国内外看好的有利时机,积极稳妥地推进福鼎白茶生产。在品牌、基地建设等重大项目中,对白茶企业给予重点支持,使白茶的销价和市场占有率不断提高,取得明显的经济效益和社会效益。“福鼎白茶”制作技艺已列入福建省政府非物质文化遗产保护名录,并被福建省政府上报为国家非物质文化遗产保护名录。目前,福鼎市涉茶人口达37万,2009年福鼎市无公害茶园总面积20万亩,茶叶年产量1.66万吨,毛茶产值5.4亿元,山区农民年人均茶叶收入达1280元。全市有大小茶叶加工企业381家,有品牌商标企业76家,涉茶总产值达13亿元。

         

          白茶作为我国红、绿、青、黄、白、黑六大茶类之一,是最古老、最自然、最健康的茶类。明代田艺蘅在《煮泉小品》中载:“茶者以火作者为次,生晒者为上,亦近自然”。中医药理证明,白茶茶性寒凉,清热降火,祛火解毒,具有治病的功效。对牙疼、便秘等疾病,往往也能“茶”到病除。近年来,世界各国特别是欧美国家对白茶进行的深入研究发现,相比其他茶类,白茶的自由基含量最低,黄酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其他五大茶类,具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤,人体免疫力细胞的干扰素分泌量增加5倍等作用。美国癌症研究基金会的研究资料也表明白茶是一种新的抗癌物质,能不断抑制、缩小肝癌肿块,提高人体免疫功能。美国佩斯大学的最新研究表明,白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。2007年英国权威杂志《最佳营养学》推荐,多喝白茶有益健康。2009年英国《每日电讯报》指出,古老的中国白茶能防治肥胖症。

          据了解,福鼎白茶涵盖了自然和谐、与人和谐、社会和谐三大要素。在与自然和谐方面:在于太姥山得天独厚的自然环境使白茶吸附了天地之灵气,体现了“高山出名茶”的理念,正如唐代诗人韦应物所写得诗句:“洁性不可污,为饮涤凡尘。此物性灵味,本自出山原。”所以,气候、土壤等环境条件是白茶与自然和谐共处的良好条件。在与人和谐方面:主要体现在身体和精神两方面。白茶能增强人体的免疫力,达到防病抗病的目的,体现了白茶与人体机能的和谐。白茶能陶冶人的情操,能使浮躁的心变得平静,能令人悟到许多生活的真谛,从而达到白茶与人们精神生活的和谐。在与社会和谐方面:在于其茶礼体现了儒家“中庸尚和”的思想,茶德则反映了佛家“众善奉行”的宗旨,茶道折射出道家“道法自然”的光辉。

          蔡良绥告诉记者,福建省裕荣香茶业有限公司前身为福鼎市裕荣茶业有限公司,创建于2001年,是一家集基地种植、制作加工、销售与茶技推广于一体的综合型企业,是福建省环保局、福建省科技厅、福建省农业厅有机茶示范基地,福建省农产品加工示范企业,福鼎市白茶出口重点企业。

         

          裕荣香茶业的生产基地位于太姥山麓海拔600米的山区,这里云雾缭绕、空气清新、土层深厚,茶园被森林环抱,是生产无污染高品质茶叶的理想之地。现有茶园3500亩,有适制白茶、绿茶、红茶的福鼎大白茶、大毫茶,适制乌龙茶的铁观音、丹桂等品种。其中300亩基地通过国内有机茶认证,620亩通过瑞士IMO有机认证,500亩为有机转换基地。公司以自营生产基地为核心,采用“公司+基地+农户”的产业发展模式,大力实施“优质、精品、名牌”战略,与农民结成广泛的利益共同体,与茶农建立销售合同关系茶园面积近万亩,带动茶农近千户。并以此推进裕荣香产品质量、经济效益、品牌建设的全面提升。

          裕荣香茶业公司承担福建省白茶标准化研究及茶叶委凋环境研究任务,有名优白茶、乌龙茶、绿茶生产线和工艺花茶精制生产线共六条,各类茶叶生产设备共30余台(套)。今年通过福建“6.18”项目技术对接平台,引进中国农业科学院茶叶研究所r-氨基丁酸白茶生产技术,全面提高白茶加工的技术含量,使白茶的有效功能性成分提高数倍。近几年该公司不断扩展国内外市场,2008年取得进出口经营权,先后开拓了美国、德国、法国、俄罗斯、阿联酋、迪拜、日本、韩国、香港等出口市场和上海、广州、重庆、杭州、温州等国内市场,产品的知名度不断提升。

         

          该公司“以人为本、依靠科技、树立品牌、诚信经营”为宗旨,充分发挥人的积极性,注重先进科技运用,不断提高生产技术和产品质量水平。在茶树栽培管理中运用了优质高产技术,设施栽培技术,保证了原料的质量安全。2008年新建的1000平方米清洁化白茶生产线,极大地扩张了产能,提升了产品质量,为推动白茶产业化快速发展奠定了基础。

          裕荣香茶业已通过国家食品安全QS认证,生产经营的“裕荣香”牌名优白茶、绿茶、红茶、乌龙茶和精制工艺茶等品种。2004年,生产的“白毫银针”荣获第三届中国茶叶品质大奖赛茶王奖。2007年,“白牡丹”、“太姥翠芽”被福建省农业厅评为年度优质茶。2008年,“白牡丹”荣获第七届国际名茶金奖、中茶杯优质茶称号。2010年6月,生产的裕荣香牌“白毫银针”、“白琳工夫--红粉佳人”均荣获宁德第四届茶王赛白茶类、红茶类金奖。2010年8月,生产的“裕荣香”牌“白毫银针”荣获世界茶联合会第八届国际名茶评比台湾大会金奖。

          目前,裕荣香茶业在全国各地主要城市设立裕荣香营销网点200多个。公司依据企业标准和有机茶标准,不断创新开发出裕荣香有机白茶、有机绿茶、有机工夫红茶、高山乌龙茶、冷水泡茶等系列产品,并导入ISO9001.HACCP食品质量安全管理,建立了一整套从生产资料的采购、茶园栽培、茶叶加工、仓储和运输的质量管理体系,层层把关,严格控制,目前已通过有机茶认证、出口基地备案、ISO9001认证、QS认证、原产地认证、出口卫生注册认证。同时裕荣香茶业公司以文化为导向,通过媒体、网站、展会、茶艺表演、新包装、大型户名广告等方式积极宣传和推荐“裕荣香”品牌。

          “随着人们健康意识的提高,福鼎白茶可望成为未来茶叶市场的主流产品。”蔡良绥信心十足地说,树立“裕荣香”为“历史名茶”、“健康茶”的品牌理念,努力创建“一杯好茶,一个温暖的家”之和谐社会,打造顶级中国白茶品牌形象。

        所属类别: 茶企报道

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