手机网站      新浪微博

        首页 >> 文化茶馆 >> 茶点茶食 >> 谷雨时节以茶入馔 感受人间四月茶味天

        字号:   

        谷雨时节以茶入馔 感受人间四月茶味天

        来源:重庆晨报 浏览次数: 日期:2013-11-25 21:57
        [导读] 随着春茶的上市,重庆市不少餐厅都应景地推出了和茶有关的新菜及茶宴,让各位食客吃得意兴盎然。
         
          随着春茶的上市,重庆市不少餐厅都应景地推出了和茶有关的新菜及茶宴,让各位食客吃得意兴盎然。
         
          捌会馆的一道“绿茶百花鱼”,绿茶汤浸泡的鱼肉,把鱼肉的鲜美烘托得恰到好处,清雅无比;南坪万达广场的仟荷禅意茶生活馆,将茶深入到了各个环节,香茗、茶宴、茶点款款生香。一道别出心裁的“洪崖滴翠”,选用南瓜、腊肉,配上岩茶武夷水仙,满口流芳;位于沙坪坝磁器口的福和康茶艺素食馆,将茶和素食有机融合,风味别具,招牌菜“华枝春满”就是铁观音素排骨,炸到酥脆的铁观音片香茶袅袅,素排骨外酥里嫩,浸入骨髓的丝丝茶香让人陶醉不已;位于龙湖春森彼岸的“随苑”里的一道“普洱茶红烧肉”堪称一绝,清香回甘,异常爽口。
         
          谷雨茶,是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经过冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,滋味鲜活,香气怡人,乃一年中茶叶的最佳时光。
         
            古人道采茶时节“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中”。今年的谷雨是4月20日,所以这前后也正是品新茶、吃茶餐的好时光,让我们在满城氤氲的茶香里,酌一壶清茶,吃几款茶菜,慢慢体会曼妙的人间四月茶味天。

        所属类别: 茶点茶食

        该资讯的关键词为:

        客户评论

        目前没有相应的留言信息。

        发表评论
         
        留言内容:
        * 已输入字符:0
        小于等于500字符
        留言人:
        *
        小于等于20个字符(包括A-Z、a-z、0-9、汉字、不含特殊字符)
        您的邮箱:
        *
        示例:example@mail.com
        联系电话:
         
        小于等于32个字符(包含0-9、-、(、)、顿号)
        验证码: