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        杭州:今年龙井茶生长日记观察样本昨天选定

        作者:刘云来源:都市快报 浏览次数: 日期:2014-01-21 17:17

            还记得去年二月的大丫、二丫和三丫吗?当时中国茶叶博物馆茶友会在满觉陇的茶山上,选了三片茶叶,给它们做生长日记。

            今年的茶叶生长日记,立春后开始记录。在西湖边一级龙井保护区里,选择龙井村、满觉陇村、翁家山村、杨梅岭村四个龙井茶特别棒的村子,各挑一些茶树作为标本。

            昨天,记者跟着茶友会一起挑选茶树作为观察标本。土壤一定要是龙井茶最喜欢的白沙土,疏松度好,矿物质丰富;茶树一定要面朝太阳,而且,一定要长

            在山头上,要么能看到西湖,要么能看到钱塘江。不是为了风景好,而是这样水分充足,空气温润,适合龙井茶生长。另外,还要确保茶田周边没有附生植物,不会抢夺龙井茶的营养。

            为了方便比较不同品种,基本每个茶村里都选了一棵群体种,两棵龙井43号。

            茶友会请了专门的摄影师和工作人员,立春之后每隔两三天,就要四个山头都走一趟,测温度,量量茶叶有多长,直到茶叶可以采摘。这些茶叶的生长日记,都会放在中国茶叶博物馆茶友会的网站上。

            狮峰山 炒茶王王梦荪家 晚开的茶花还有淡淡的香

            74岁的村民王梦荪,是有名的炒茶王。他在狮峰山山顶有3亩多茶田,种的基本是群体种。昨天下午,王大伯带着我们一路上山。走到半山腰,对面一个矮墩墩的山头,底下是茶园,山顶是树林,王大伯说那才是最最正宗的狮峰山,高处往下看,就像一头狮子卧在那里。

            快到山顶时,有片茶树下有三个圆滚滚的土洞,王大伯说,是野猪拱的。每年11月、12月,西湖龙井茶都施肥,用的是香喷喷的菜籽饼,闻到香气,野猪就会跑来偷吃。

            花了40多分钟,到了山顶。茶田里都是种下去四五百年的老茶树,有些茶花开得晚,还挂在枝头上,微微的香。王大伯找来找去,最后手一指,有两片茶叶间已经冒出了嫩嫩芽头,大约一厘米长,泛着白色绒毛。我们挑了一片,作为观察样本,还给它绑上红丝带,在绿油油的茶田里,一眼就能看见。

            翁家山村 周家三妹子家的茶田 西北风吹不进来

            样本选的是村里有名的周家三妹子家的茶树。周家有七八亩茶田,每年能炒400多斤茶叶。

            翁家山和另外三个山头都不一样,它被天竺山、北高峰裹在山谷里,寒冷的西北风吹不进来,南风吹来的湿润空气却能吸收,湿度、温度都特别好,水汽环绕。

            杨梅岭村 薛家茶田 在像馒头一样的山上 九溪十八涧就在脚下

            这里选择的茶树样本,长在一个矮墩墩像馒头一样的山上,站在山顶上,虽然看不到西湖和钱塘江,但九溪十八涧就在脚下。这片茶田主人姓薛,一共8亩,大部分种的是龙井43号。

            满觉陇村 虞三嫂家茶田 看得见西湖和钱塘江

            虞三嫂的茶田就在村后白鹤峰上,观察样本的茶树也选择在这里。这可能是四个山头风景最好的一个,站在山顶,整个西湖就在眼前,毫无遮挡。钱塘江也看得很有气势。

         

         

         

        所属类别: 茶界新闻

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