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        三泉茶文化馆建成 丹徒茶产业打造文化样本

        作者:崔宁华来源:镇江日报 浏览次数: 日期:2014-04-01 17:41

        三泉茶文化馆建成 丹徒茶产业打造文化样本

        三泉茶场茶叶生产基地

             煮一壶水,置一撮茶,一款无色透明的玻璃杯,当水注入其中,茶烟泛起,茶香萦绕。慢慢端起茶杯,看叶起叶落,渐趋安寂,这一刻,意存至静,乾坤自在。“与闽浙粤等地相比,镇江人的喝茶习惯是直观、简单、化繁为简,典型快餐文化的表现,别有意趣。”三泉茶场4年前通过招商引资落户丹徒上党,其当家人张记昌认为,茶产业需要市场与文化并进,做好茶业的文化内涵,更重要的是,与本地文化结合起来。2013年,张记昌斥资1200万元建成镇江首家茶文化展示馆,传承本地民俗文化。此举不仅奠定了其成为当地龙头企业的地位,同时也为当地茶业发展提供了崭新的示范样本。

            张记昌介绍,吸引他前来丹徒投资有两个重要因素,一是得天独厚的自然优势,天然的产茶之地;二是厚重的茶文化历史底蕴。丹徒“十里长山”属于宁镇山脉余脉,地形以丘陵为主,土壤结构、酸碱度、光照降雨等自然条件优厚,形成独特的小气候非常适于产茶。在这样的环境生长的茶叶有独特的“兰花”香味,这是绿茶中的上品才具有的特征。据张记昌考证,陆羽《茶经》中说茶,“善者出上党”,所指即是丹徒上党。“茶依附在文化里才会有个性,才会有更高的价值,两者融合如虎添翼。”张记昌说,“丹徒茶叶文化含量高,但是早些年传承不够。”

            丹徒是有着3000多年的江南历史古县,有着丰厚的民间文化资源,南乡田歌和上党挑花艺术就是其中最具代表性的部分。三泉茶文化馆把“田歌”“挑花”等民间艺术表演融入品茶的过程中来,把茶文化融入旅游,打造休闲文化拳头产品。茶文化展示馆目前已经对外开放。

            2013年,张记昌成为丹徒申报“省级茶叶标准化示范区”7人领导小组成员,负责推动省茶产业园区统一品牌“长山剑毫”的商标注册和地理标志创建、国家级茶叶生产加工标准制定,完成了茶叶区域公共商标“米芾”的注册。旨在打造符合丹徒特色的“长山剑毫”茶叶品牌,彰显地方特色,提升附加值,提高经济效益。在张记昌看来,品牌建设是重要的茶文化建设抓手,文化建设是品牌建设的地基,没有稳定牢固的地基做保障,再高的品牌大厦终将是空中楼阁。

            近年来,丹徒区制定了现代茶产业规划,结合示范区建设,集中打造产业集群,优化茶产业发展方式,使茶产业和人文、旅游等产业结合,挖掘丹徒深厚的历史文化底蕴,发展丹徒独特的茶文化,为城市居民提供有益于身心健康的休闲娱乐场所。目前,丹徒区将加大茶产业园区主干道200米范围内茶林带和茶文化设施建设力度,同时加速推进“镇江市茶叶研究所”建设。据介绍,预计到2015年,将实现销售收入5亿元,建成苏南地区高品位的茶叶生产基地、茶文化及休闲观光旅游景区。

           (标题经修改,原题《丹徒茶产业的文化印象》。)

        所属类别: 茶界新闻

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